A asma é uma doença respiratória que afeta milhões de pessoas em todo o mundo, caracterizada por inflamação das vias aéreas, limitação do fluxo de ar e remodelamento bronquial. Os pesquisadores realizaram um estudo em camundongos machos, que mostrou que a dose ideal para ingestão diária era a uma concentração de 109 UFC/ml, representando uma estimativa de 10 bilhões de bactérias viáveis por mililitro. O estudo também investigou o regime de dias alternados com a administração de 100 μL da solução com 109 UFC/ml de S. cerevisiae UFMG A-905 por cinco semanas. Os pesquisadores concluíram que o probiótico tem um alto potencial para prevenir a doença, mas deve ser tomado diariamente e em altas doses.
A avaliação foi feita em camundongos machos sensibilizados intraperitonealmente com ovalbumina e eles também receberam a levedura diretamente em seus estômagos através de um tubo. A pesquisa descobriu que, em comparação com o grupo controle, que recebeu apenas uma solução salina, tanto as administrações diárias quanto as de dias alternados do probiótico reduziram significativamente a hiperresponsividade brônquica. A inflamação das vias aéreas foi reduzida apenas nos camundongos asmáticos pela maior dose administrada diariamente.
Os probióticos têm sido usados para tratar diferentes tipos de doenças, como doenças de pele, gastrointestinais, neurológicas e alérgicas. No entanto, estudos que definem a dose ideal e o regime de administração ainda são necessários. A S. cerevisiae UFMG A-905, uma levedura usada na indústria alimentícia para a produção de cachaça, cerveja e pão, teve o potencial de atenuar os sintomas da asma em modelos animais. A pesquisa realizada pela USP e UFMG provou que pode ser usada como medida preventiva para a asma quando tomada em altas doses diárias.
Do ponto de vista de políticas públicas, ter um produto natural, como um probiótico, que praticamente não apresenta efeitos colaterais e tem o potencial de prevenir uma doença prevalente como a asma, é essencial. A pesquisa concluída em animais traz esperança para o desenvolvimento de uma medicação ideal para tratar a asma em humanos. O objetivo dos pesquisadores é elucidar os mecanismos envolvidos no efeito benéfico de S. cerevisiae UFMG A-905.